大連豪杰聯(lián)合機電工程有限公司
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速凍冷庫是幫助食品快速通過最大冰晶生成去,防止冷凍過程中細胞組織變化以及食品內(nèi)部的微生物滋生,速凍冷庫能夠抑制呼吸作用,減少有機物質(zhì)的消耗,保證果蔬的最佳口感。
冷庫安裝采用無霜速凍制冷方式,配置名牌壓縮機及制冷配件,采用自動化霜,控制方式有微電腦智能控制。大連制冷設(shè)備維修特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。
大連制冷設(shè)備維修蒸發(fā)器的制冷量不達標也是影響機組效率的重要因素,由于蒸發(fā)器換熱面積不夠,蒸發(fā)器老化、掛霜、結(jié)冰、內(nèi)部油污太多等原因影響換熱效率。在寒冷的冬天,受到氣候和地域的影響,制冷機組更加容易出現(xiàn)不穩(wěn)定和運行效率低的情況。
大連制冷設(shè)備維修溫度標準高,降溫速度快,食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下,細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,可以有效地抵制微生物的增長,大大提高了食品安全。